GALLETAS sin huevo y sin leche

Seguro que en vuestra familia o en vuestro vecindario conocéis a algún niño o niña que es alérgico al huevo o la leche, y con mayor probabilidad si trabajáis en un centro escolar. Por ello, os propongo una receta muy sencilla para hacerla incluso con l@s niñ@s en clase y poder comerlas tod@s junt@s esa misma mañana (siempre que el centro disponga de horno, claro). Estas galletas están especialmente indicadas para l@s niñ@s que tienen alergia al huevo, pero al sustituir la mantequilla por margarina 100% vegetal o por aceite de girasol, también podrían probarlas los alérgicos a la leche. Espero que os gusten tanto como a los niños de mi "cole" y os animéis a hacerlas, ¡porque están buenísimas!